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          良品鋪子消博會“首秀”,打造“美味全球造”

          作者:?龍巖網 發布時間:?2022年07月27日 10:42:16

            新快報訊 7月25日至30日,第二屆中國國際消費品博覽會(以下簡稱“消博會”)在海南省??谑信e辦。本屆消博會以“共享開放機遇 共創美好生活”為主題。吸引國內外參展品牌2800余個,展覽面積從首屆的8萬平方米增加至10萬平方米,預計到會采購商將超過4萬人。

            本屆消博會參展企業數量高于上屆,如首次在湖北省展區亮相的良品鋪子便在現場打造了“零食墻”,展出“美味全球造”系列產品,呼應本屆消博會“共享開放機遇,共創美好生活”主題,吸引了眾多觀眾駐足品鑒。

            “我們很榮幸能在本屆消博會中,與眾多品牌一同探索美好生活的更多可能?!绷计蜂佔悠放曝撠熑吮硎?,在當前以高水平對外開放驅動國內國際雙循環的新發展格局下,良品鋪子也將繼續秉持開放、融合的發展理念,不斷豐富、優化消費者體驗,與國內外各產業合作伙伴攜手點亮消費者美好生活。??

            探尋地域風味,助力三產融合

            良品鋪子展臺上的“零食墻”薈萃多種風味與文化的,其中香辣鹵藕、恩施小土豆、燒烤小龍蝦等荊楚風味零食,獨具風味,與“優選湖北 消費湖北”的展臺主題相得益彰,自帶鮮香帶辣的地域特色。

            有著“千湖之省”“魚米之鄉”之稱的湖北,既有近1200條大小河流,千余個湖泊,也有山地、丘陵為主的多樣地貌,荊山楚水,物資富饒。

            針對湖北區域豐富農特產品,良品鋪子近年先后開發出鹵藕、土豆、香菇、玉米、魚肉、米釀等6大類休閑零食產品,豐富了消費者味蕾體驗,也讓優質湖北農產品走向全國。此外,計劃進一步使紅安紅薯、羅田板栗等地方特產,通過良品鋪子的創新研發與渠道優勢,走出湖北,走向全國。

            “金字塔尖選好料”,遍尋全球好原料的同時,良品鋪子也不斷將越來越多的區域特色食材、地方風味美食開發成為高品質零食。如來自西南蜀地的雞蛋干、東北獐子島的蝦夷扇貝,都經由良品鋪子之手,成了消費者喜愛的零食。

            這一系列熱銷地域特色零食的背后,是良品鋪子基于消費大數據洞察,持續進行產品探索及研發,從而為消費者創造豐富多樣的美味體驗。

            同時,作為平臺型企業,良品鋪子在為消費者提供多樣化、個性化零食解決方案的同時,也深入食材源頭,通過消費者端反向整合,帶動產業鏈融合發展,由此逐步建立起一個高質量發展的美好行業。

            以“鹵藕”系列為例,原料精選的荊州蓮藕,來自湖北省洪湖市10萬畝專屬蓮藕基地,擁有國家地理標志認證。除了采購原料,良品鋪子通過當地加工企業對接數千藕農,以制定種植標準、成熟后保價收購的模式,保證高品質原料穩定供應的同時,也帶動當地農產品提檔升級與農民增收致富,從而推動產業鏈升級,助力鄉村振興。據不完全統計,僅2021年,良品鋪子在當地采購鮮藕2500噸,近3年累計采購1萬余噸、采購金額過億。

            恩施富硒小土豆的精深加工,從初級農產品變為標準化的特色零食,2021年為當地農民增收931萬元;孝感米酒的包裝與口味創新,從區域土特產品變成熱銷全國的風味飲品,“魚肉”系列選用荊州、仙桃等地的鮮魚,每年采購鮮魚約3000噸,采購額近1億元。

            武漢大學質量發展戰略研究院院長程虹認為,良品鋪子以小零食整合產業鏈,向上游種植基地溯源、帶動農民增收致富、助力鄉村振興,向中游加工廠賦能、盤活行業產能,從第三產業逆向推動一二產業升級,跨區域推進“產業鏈融合”。

            全球甄選原料,弘揚傳統文化

            本屆消博會以“共享開放機遇,共創美好生活”為主題,匯聚全球頭部品牌,在展示、品鑒、交流中攜手探索美好生活的共創之路。良品鋪子始終秉持同樣開放性的國際化視野,面向全球甄選優質原材料,為消費者帶來好食材打造的好產品,滿足市場發展與消費升級背景下,消費者對多元化、高品質零食不斷提升的要求。

            在本屆消博會中帶來的“美味全球造”系列產品,使用的原料正來自良品鋪子精挑細選出的全球優質產地。

            比如“每日7堅果”中匯聚了來自土耳其的榛子仁,來自澳洲、南非的夏威夷果仁,來自伊朗的開心果,來自美國的扁桃仁,來自越南的腰果;“小食仙”牛初乳高鈣棒在原料對比、篩選后,選定了新西蘭進口奶粉和牛初乳;“手剝松子”則優選產自喜馬拉雅山麓西北高山河谷地帶的巴基斯坦的珍稀松子,并在第二屆進博會上簽下3億元松子原料采購協議。

            良品鋪子秉持“金字塔尖選好料”原則,通過搭建起全球供應鏈,從30多個國家和地區甄選上乘原料,為中國消費者的美好生活匯聚更多好味道、好品質。

            在高品質零食產品本身之外,良品鋪子也堅持將匠心精神滲透于零食創造的更多維度之中,通過對工藝、文化精粹的深挖與傳承,將中國傳統精粹融入消費者的零食體驗,如消博會上大受歡迎的“豬肉脯”系列產品,工藝上傳承了中華美食文化精粹,采用始創于1936年的傳統靖江肉脯做法,8小時低溫烘烤豬后腿精肉,搭配特調的良品鋪子“特級”魚露,風味更為獨特而富有層次。

            本屆消博會上,良品鋪子今年中秋禮盒搶先亮相,該禮盒出延續與敦煌IP聯名設計風格,取自敦煌壁畫的色彩,結合飛天、九色鹿、三兔共耳、明月等中秋元素,龍巖新聞網,選取優質鮮果入餡,全面減糖,更美味也更健康,甚至連禮盒命名也結合了傳統詩詞文化中的美好寓意,如“良品團圓月”、“良辰鮮果月”兩款禮盒為例,分別取自“青山生明月,四海共團圓”和“秋枝集鮮甜,百果釀團圓”。

            據了解,目前良品鋪子全國179個城市開設近3000 家線下門店,在消博會的舉辦地海南省也已落地7家,全渠道的布局,讓多元化、高品質的美好零食體驗觸手可及。中國食品產業分析師朱丹蓬認為,“作為一個與消費者美好生活息息相關的行業,休閑零食行業依然有著巨大的發展潛力。像良品鋪子這樣的頭部品牌,在堅守品質的同時不斷突破、創新,以此帶動行業高質量發展,期待看到未來繼續引領行業夯實基礎、拓展邊界,聚集行業力量,共創美好生活?!?/p>

            采寫:新快報記者 陸妍思? 通訊員 楊彩虹

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